Състав на желатина:
Въпреки че желатинът в сухо тегло е на 98-99% протеин, той има по-ниска хранителна стойност от много други източници на протеин. Желатинът има особено високо съдържание на заменимите аминокиселини глицин и пролин (т.е. онези, които човешкият организъм може сам да произвежда), докато в него липсват незаменими аминокиселини (т.е. онези, които човешкият организъм не може сам да произвежда). Той не съдържа триптофан, ниско е съдържанието на изолевцин, треонин и метионин.
Аминокиселинен състав на желатина:
- глицин 21%
- пролин 12%
- хидроксипролин 12%,
- глутаминова киселина 10%
- аланин 9%,
- аргинин 8%
- аспартамова киселина 6%,
- лизин 4%
- серин 4%
- левцин 3%,
- варин 2%
- фенилаланин 2%
- треонин 2%
- изолевцин 1%
- хидроксилизин 1%
- метионин и хистидин <1%
- тирозин <0,5%.
Стойностите варират, особено онези с по-малко съдържание, в зависимост от източника на суровината и технологията на производство.
Желатин за здрави кости и стави:
Желатинът укрепва клетките и вътрешните влакна. Той съдържа две аминокиселини – пролин и хидроксипролин. Те и двете имат положителен ефект върху съединителната тъкан. Желатинът също така е способен да стимулира растежа на съединителната тъкан и удивително възстановява увредените стави. Желатинът спомага за снижаването и елиминирането на болките в гърба и сковаността на врата. Той е особено полезен за хората, които прекарват дълги часове пред компютъра.
Желатинът се използва и като мощно средство при лечение на коксартроза. В този случай се препоръчва успореден прием с калций.
Приемът на желатин намалява острите състояния, подобрява се подвижността на ставите и двигателната активност. Желатинът подобрява обмяната в костната тъкан, както и реконструкцията на износената хрущялна тъкан. Така желатинът допринася за подобряване качеството на живот и предотвратява сложните операции за смяна на стави и поставяне на изкуствени такива.
Желатинът има благоприятен ефект при следните заболявания: артрит, артроза, васкулит, гонартроза, коксартроза, остеопороза, остеохендроза, ревматоиден артрит, сколиоза, счупвания на кости и навяхвания на стави, изклълчване на тазобедрена става и др.
Още полезни свойства на желатина:
- Укрепва ставите;
- Повишава еластичността и укрепва сухожилията и лигаментите.
- Подпомага работата на сърцето;
- Подобрява метаболизма;
- Подобрява умствените способности;
- Стимулира растежа на косата и ноктите;
- Редовната употреба води до намаляване на бръчките и предпазване от поява на нови;
- Има благоприятен ефект при лечение на дислазия.
Аминокиселините, съдържащи се в желатина, са източник на енергия за организма. Те укрепват сърдечния мускул и са полезни за умствената дейност. Желатин се препоръчва и при ниски показатели за съсирване на кръвта. Редовната употреба на желатин се препоръчва и при стомашни, белодробни и чревни кръвоизливи.
СЪДЪРЖАНИЕ
100% телешки желатин (E441).
НАЧИН НА УПОТРЕБА
Употреба в кулинарията:
Залейте една с.л. (10 g) с 50 ml хладка вода, оставете да набъбне, разтворете на вода баня (42С - 60С). Прибавете към 450 ml течност за меко желе, към 300 ml за твърдо. Оставете в хладилник за 3 ч.
За здрави стави:
2 ч.л. желатин се смесват с 1/2 чаена чаша студена вода. Разбъркайте старателно и оставете сместа да преседи най-малко 5 часа. За Ваше улеснение можете да забърквате сместа вечер и да консумирате на сутринта. Набъбналият желатин се консумира директно, като с цел по-лесен прием можете да добавите още 1/2 чаена чаша топла вода. При по-тежки форми на ставни и костни заболявания можете да започнете прием два пъти на ден. Препоръчително е приемът да продължи 3 месеца, последвани от най-малко 1 месец почивка.
Общо укрепване и козметични цели:
1 ч.л. желатин се смесва с 1/2 чаена чаша студена вода. Разбъркайте старателно и оставете сместа да преседи най-малко 5 часа. За Ваше улеснение можете да забърквате сместа вечер и да консумирате на сутринта. Набъбналият желатин се консумира директно, като с цел по-лесен прием можете да добавите още 1/2 чаена чаша топла вода. Приема се от 1 до 3 пъти седмично в продължение на 1-2 месеца.
РАЗФАСОВКА: 200 g
-
Състав:100% телешки желатин (E441).
Свързани продукти
Доставка
ЦЕНИ ЗА ДОСТАВКА
- Цената на доставка се изчислява автоматично според актуалната тарифа на Speedy.
- Безплатна доставка- над 40.90 €
- Поръчаните от Вас продукти се заплащат чрез наложен платеж и онлайн с дебитна/кредитна карта VISA, MasterCard през системата на БОРИКА (3-D secure).
- Онлайн поръчки се приемат всеки ден. Изпълнението им се извършва в работно време от 9.00 до 16.00 ч. от понеделник до петък.
- Доставката на поръчаните стоки се извършва с куриерските услуги на фирма Speedy на посочен от потребителя адрес и за негова сметка, освен ако не е безплатна при посочените по-долу условия.
- Доставки се извършват само на територията на Република България. Цената на доставката за България е посочена в таблицата и зависи от това дали желаете доставка до Вашата врата или ще получите пратката си от офис на Speedy. Ако няма офис на Speedy във Вашето населено място, трябва да изберете доставка по куриер до Вашата врата.
- Всички цени за доставка са с ДДС и са в евро.
- Ако желаете да вземете поръчката си от нашия офис в гр. София, бул. Петър Дертлиев №99, доставка не се начислява и можете да получите заявката си още същия ден.
- Работно време на офиса: Понеделник - Петък 9.00 - 17.00 часа. Моля да имате предвид, че офисът не разполага с ПОС терминал и плащането може да се извърши само в брой. Непотърсени пратки в рамките на 10 работни дни, се считат за отказани.
- Поръчките се изпълняват в рамките на 3 работни дни в зависимост от мястото на доставка.
- Офис на Спиди за доставка на Вашата пратка се избира от падащото меню, намиращо се под метода на доставка "До офис на Спиди" при финализиране на поръчката.
За кого е предназначен
За кого е предназначен? Телешкият желатин Здравница е подходящ за хора, които искат да обогатят хранителния си режим с белтъчини от животински произход, съдържащи характерните за колагена аминокиселини глицин, пролин и хидроксипролин.
Особено подходящ е за физически активни хора, спортисти и възрастни, които обръщат внимание на храненето и поддържането на опорно-двигателната система. Може да се използва и от хора, които търсят чист телешки желатин за приготвяне на домашни желета, десерти и други храни.
Основни функции
Основни функции - Осигурява белтъчини от животински произход, получени от колаген. - Доставя глицин, пролин и хидроксипролин – аминокиселини, характерни за колагеновите белтъци. - Допълва разнообразното хранене с аминокиселини, участващи в белтъчната обмяна. - Може да бъде включен в хранителен режим, насочен към грижата за ставите и съединителната тъкан. - Служи като желиращ агент за домашни десерти, кремове и други кулинарни рецепти.
Уникални предимства
Уникални предимства - 100% телешки желатин – еднокомпонентен продукт, без други декларирани съставки. - Степен на желиране 100 Bloom – конкретна характеристика на желиращата способност, подходяща за приготвяне на меки желета и десерти. - Високо съдържание на белтъчини – желатинът в сухо състояние се състои преимуществено от протеини. - Характерен аминокиселинен профил – съдържа приблизително 21% глицин, 12% пролин и 12% хидроксипролин според публикуваните продуктови данни. - Двойно приложение – подходящ както за директна консумация след подготовка, така и за кулинарна употреба. - Икономична опаковка от 200 g – осигурява 20 порции по 10 g или 40 порции по 5 g.
Защо да изберете този продукт
Защо да изберете този продукт? Телешкият желатин Здравница предлага лесен начин за включване на колагенов белтък в ежедневното хранене. Неговото основно предимство е чистият състав – 100% телешки желатин, без комбинации с други активни вещества.
Здравница е марка, предлагаща продукти за хранене и грижа за здравето, включително масла, растителни продукти и колагенови белтъчини. При този продукт отличителни са ясно посоченият животински произход, аминокиселинният профил и степента на желиране 100 Bloom.
За разлика от специализираните добавки с хидролизирани колагенови пептиди, телешкият желатин има желиращи свойства, което го прави универсален продукт и за ежедневната кухня.
Често задавани въпроси
Често задавани въпроси (FAQ) Какъв е съставът на телешкия желатин Здравница?
100% телешки желатин (E441). Не са декларирани допълнителни съставки. Желатинът се получава чрез обработка и частична хидролиза на животински колаген.
Кои са основните аминокиселини в телешкия желатин?
Най-характерни са глицин (приблизително 21%), пролин (12%) и хидроксипролин (12%). Те са част от структурата на колагеновите белтъци. Желатинът не е пълноценен протеин, тъй като не съдържа всички незаменими аминокиселини в необходимите пропорции.
Каква е разликата между телешки желатин и хидролизиран колаген?
И двата произхождат от колаген, но се различават по степента на разграждане и свойствата си. Желатинът набъбва във вода и образува желе, докато хидролизираният колаген съдържа по-малки пептиди и обикновено не желира.
Какво означава 100 Bloom?
Bloom е показател за здравината на гела, който желатинът образува при стандартизирани условия. Стойността 100 Bloom показва сравнително ниска желираща сила и е подходяща за рецепти с по-мека консистенция.
Как се приема телешкият желатин за стави?
В продуктовото описание е посочено две чаени лъжички да се смесят с половин чаена чаша студена вода и да се оставят да набъбнат поне пет часа. Сместа може да се консумира директно или да се разреди с топла вода. Това е описаният начин на употреба, а не клинично установена лечебна доза.
За колко време стига опаковката?
Опаковката от 200 g осигурява приблизително 20 порции по 10 g или 40 порции по 5 g. Продължителността зависи от използваното количество.
Може ли телешкият желатин да се използва в кулинарията?
Да. За меко желе 10 g желатин се накисват в 50 ml вода, разтварят се на водна баня и се добавят към приблизително 450 ml течност. За по-стегнато желе се използват около 300 ml течност.


